[加工技術]生姜加工四法_中國發展門JIUYI俱意診所設計戶網-國家發展門戶

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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了生姜加工四法空間心理學,具體操作如下:

一、醬姜商業空間室內設計。原料配比:姜坯100千克、日式住宅設計豆豉15千克、一設計家豪宅級醬油3千克,60度白酒1千克、安息香酸鈉100克。制作過程:侘寂風將姜坯切成塊瓣,再按姜形大小THE R3 寓所切成3-4片,置于竹席上暴曬,每100千克姜片曬至60千克左右。與此綠裝修設計同時,將豆豉放在木甑內天母室內設計蒸至客變設計甑蓋邊緣出現大氣即可;將蒸好冷卻的豆豉拌入曬干的姜片內裝壇,要會所設計求一層姜坯一層豆豉,入壇后壓緊封口。經10-15天后取出,仔細老屋翻新篩去豆豉,再在遊艇設計姜片內放入醬油、白酒、安息香酸鈉后拌勻,入壇壓緊、密封。再經20-30天,即得黃褐色、味鮮、禪風室內設計辛辣、脆嫩的醬姜制品,然后包裝出退休宅設計綠設計師

二、糟姜。原料配比:新鮮姜1身心診所設計00千克、食鹽2千克、紅糟13千克。制作過程:將生loft風室內設計姜洗凈去皮,放入豪宅設計缸中。然后將食鹽加35千克清水燒沸,冷卻后加入紅糟拌勻即為糟汁,倒入私人招待所設計缸中,糟汁以淹沒生姜為度。腌浸30天后,即中醫診所設計得糟姜成品。糟姜貯于糟汁中,能經年不壞。

新古典設計、酸姜。選擇幼嫩、無毒建材無蟲眼、無傷疤的鮮姜,洗凈、曬干后切成塊瓣,再按每100千克塊瓣加香醫美診所設計醋35千克、食鹽10千克、花椒1千克的牙醫診所設計比例,一起入缸樂齡住宅設計浸腌(將缸置于低溫的室內),經常攪動。經養生住宅15天左右,即得別具風味的酸姜。

四、糖姜片。原料配比:鮮姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。制作過程:將鮮姜斜切成薄片,加清水40千大直室內設計克放在鍋內煮沸,撈出漂洗干凈,親子空間設計榨去水分。再用白砂糖和清水11千克放民生社區室內設計入鍋內煮沸,倒入榨去水分的姜片,上下翻動煮90分鐘左右,至糖液濃厚、下滴成珠時,即可離火撈出。最后,用白糖粉健康住宅拌勻攤曬1天后篩去多余的糖粉,干燥后即為糖姜片成品。(053101 河北省棗強縣流常農牧技術中心 蘭天)

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